طرز مخلوط کردن نودل باکس پیازچه
در 10 روز گذشته، در بین موضوعات داغ اینترنت، محتوای تهیه غذا همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به ویژه روش های تهیه رشته های خانگی که بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در میان آنها، "جعبه تره فرنگی"، به عنوان یک شیرینی کلاسیک چینی، به دلیل سادگی، آسانی در تهیه و طعم لذیذ، به یک کلیدواژه جستجوی محبوب تبدیل شده است. این مقاله به شما معرفی مفصلی از تکنیکهای ورز دادن رشته فرنگی باکس تره فرنگی بر اساس موضوعات داغ اخیر میدهد و دادههای ساختاریافته را برای مرجع پیوست میکند.
1. فهرستی از موضوعات غذاهای داغ اخیر

| رتبه بندی | موضوع | شاخص گرما | پلت فرم اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | دستور العمل های سرخ کن هوا | 9.8 | دوئین، شیائوونگشو |
| 2 | وعده غذایی کم کالری از دست دادن چربی | 9.5 | ایستگاه B، Weibo |
| 3 | شیرینی سازی خانگی | 9.2 | کوایشو، ژیهو |
| 4 | بررسی غذاهای آماده شده | 8.7 | دوئین، تائوبائو |
| 5 | تنقلات محلی | 8.5 | Xiaohongshu، وی چت |
2. مراحل کلیدی برای تهیه نودل جعبه تره فرنگی
1.نکات کلیدی در انتخاب مواد: بحث انتخاب آرد اخیرا به شدت مطرح شده است. استفاده از آرد همه منظوره با بهترین پروتئین بین 9 تا 11 درصد توصیه می شود.
2.کنترل دمای آب: دمای آب را متناسب با فصل تنظیم کنید. در تابستان می توان از آب خنک استفاده کرد و در زمستان آب گرم (حدود 30 درجه سانتیگراد) توصیه می شود.
3.نسبت مواد تشکیل دهنده:
| مواد | وزن (گرم) | اظهارات |
|---|---|---|
| آرد همه منظوره | 500 | می توان آن را با آرد کامل جایگزین کرد |
| آب | 250-280 | با توجه به میزان جذب آب آرد تنظیم کنید |
| نمک | 5 | سختی خمیر را افزایش دهید |
| روغن خوراکی | 15 | خمیر را نرم تر کنید |
4.مهارت مخلوط کردن خمیر: اخیراً وبلاگ نویسان مواد غذایی استاندارد «سه چراغ» را توصیه کردند: نور سطحی، نور دستی و نور حوضه. آب را به تدریج اضافه کنید و در حین اضافه کردن هم بزنید و در آخر ورز دهید تا یکدست شود.
5.زمان بیدار شدن: بحث داغی در اینترنت وجود دارد که بهترین زمان برای بیدار کردن رشته فرنگی 30-40 دقیقه است و برای جلوگیری از خشک شدن آن را با پلاستیک یا پارچه مرطوب بپوشانید.
3. سؤالات متداول (بحثهای رایج اخیر)
| سوال | راه حل | محبوبیت بحث |
|---|---|---|
| خمیر خیلی سفت است | مقدار مناسب آب اضافه کنید یا زمان بالا آمدن را افزایش دهید | 8.3 |
| خمیر چسبناک | پودر خشک یا روغن روی دست ها بپاشید | 7.9 |
| خمیر به راحتی شکسته می شود | زمان ورز دادن را زیاد کنید یا کمی نمک اضافه کنید | 8.1 |
| محصول نهایی سخت است | حرارت را تنظیم کنید یا رشته ها را نرم تر کنید | 7.8 |
4. شیوه های نوآورانه (که اخیراً در اینترنت محبوب شده است)
1.خمیر رنگارنگ: برای تهیه خمیر رنگارنگ آب اسفناج، آب هویج و ... را اضافه کنید. اخیرا، Xiaohongshu بیش از 100000 لایک دریافت کرده است.
2.نسخه گندم کامل: جایگزین 30 درصد آرد گندم کامل که بیشتر برای نیازهای رژیم غذایی سالم مناسب است. موضوع Weibo بیش از 5 میلیون بار خوانده شده است.
3.نسخه سرخ کن بادی: کاهش مصرف سوخت، بازدیدهای ویدئویی مرتبط با Douyin از 20 میلیون فراتر رفت.
4.روش انجماد: چندین انجماد را به طور همزمان انجام دهید و مجموعه آموزش های محبوب کوایشو از 500000 فراتر می رود.
5. نکات
1. اخیراً آب و هوا بسیار تغییر کرده است. هنگام ورز دادن خمیر باید به تاثیر دمای اتاق روی خمیر توجه کنید.
2. سس غوطه وری که با جعبه تره فرنگی می آید نیز به یک موضوع داغ تبدیل شده است. توصیه می شود: رب سیر + سرکه + روغن چیلی را امتحان کنید.
3. می توانید هنگام ورز دادن خمیر 1 عدد تخم مرغ اضافه کنید تا خمیر قوی تر شود. این یک تکنیک جدید است که اخیرا توسط وبلاگ نویسان مواد غذایی توصیه شده است.
4. در هنگام ساخت کیسه به بستن دهانه آن دقت کنید تا در هنگام سرخ کردن مواد پر شده ظاهر نشود. این مشکلی است که اخیراً بیشترین بازخورد را از کاربران اینترنتی دریافت کرده است.
بر این مهارت های خمیرسازی مسلط شوید و می توانید جعبه های تره فرنگی خوشمزه ای درست کنید که از بیرون ترد، از داخل نرم و از نظر پوست نازک هستند. چرا از این شوق غذاسازی استفاده نکنید و خودتان آن را امتحان کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید