نحوه ساخت استخوان های بزرگ: تجزیه و تحلیل کامل از محبوب ترین شیوه ها و تکنیک ها در 10 روز گذشته
در 10 روز گذشته ، تهیه استخوان های بزرگ به موضوع داغ در بین دوستداران مواد غذایی تبدیل شده است. چه این یک سوپ تغذیه کننده باشد و چه یک غذای بافته تند ، استخوان های بزرگ به دلیل تغذیه غنی و طعم غنی مورد توجه قرار می گیرند. در این مقاله بحث های محبوب در سراسر اینترنت برای مرتب کردن آخرین روش های پخت و پز برای استخوان های بزرگ و پیوستن به داده های ساختاری برای مرجع قرار می گیرد.
1. 5 دستور العمل محبوب Big Bone در 10 روز گذشته
| رتبه بندی | نام تمرین | شاخص گرما | ویژگی های اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | استخوان های گوجه فرنگی و ذرت | 9.8 | شیرین و ترش ، مناسب برای تابستان |
| 2 | استخوان های گوشت خوک تند و تند | 9.5 | تند و معطر ، عالی با شراب |
| 3 | تغذیه سوپ استخوان بزرگ یام | 9.2 | سالم و مغذی ، مناسب برای همه سنین |
| 4 | استخوان های بزرگ بافته | 8.9 | دستور العمل کلاسیک ، طعم سس غنی |
| 5 | استخوان های برشته شده سیر | 8.7 | قهوه ای در قسمت بیرونی و مناقصه در قسمت داخلی ، معطر با سیر |
2. دستور العمل دقیق از محبوب ترین استخوان های گوجه فرنگی و ذرت ذرت
1مواد آماده سازی:500 گرم استخوان گوشت خوک ، 2 گوجه فرنگی ، 1 ذرت ، 3 برش زنجبیل ، 2 قاشق شراب پخت و پز ، مقدار مناسب نمک
2مواد تشکیل دهنده:
- استخوانهای بزرگ را در گلدان زیر آب سرد قرار دهید ، شراب پخت و پز را اضافه کنید و بوی ماهی را از بین ببرید
- گوجه فرنگی ها را به مکعب ها و ذرت ها به بخش ها برش دهید
3مراحل پخت و پز:
- روغن را در یک قابلمه و برش های زنجبیل سس گرم کنید تا معطر شود
- استخوان های شفاف را اضافه کرده و هم بزنید تا به آرامی قهوه ای شود
- گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای رها کردن آب میوه بزنید
- آب جوش را بریزید تا مواد را بپوشانید ، روی حرارت زیاد جوش بیاورید ، سپس به حرارت کم کاهش دهید و به مدت 1 ساعت بجوشانید
- قسمت های ذرت را اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه به هم بزنید
- نمک را در پایان به طعم آن اضافه کنید
3. نکاتی برای خرید و استفاده از استخوان های بزرگ
| طرح | نکات اصلی | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
|---|---|---|
| مغازه | آنهایی را با مغز استخوان چاق و گوشت صورتی انتخاب کنید. | از استخوان هایی که سیاه یا بو هستند خودداری کنید |
| پیش پردازش | به مدت 2 ساعت در آب سرد خیس کنید تا خون از بین برود | آب را 2-3 بار در میانه راه تغییر دهید |
| آب الحق | آب سرد را درون گلدان بریزید ، برش های زنجبیل را اضافه کنید و شراب بپزید | بعد از جوش آب ، کف را از بین ببرید |
4. مقایسه تغذیه ای روشهای مختلف پخت و پز
| روش پخت و پز | حفظ پروتئین | میزان انحلال کلسیم | محتوای چربی |
|---|---|---|---|
| خورش | 85 ٪ | 65 ٪ | بالاتر |
| بافته | 90 ٪ | 40 ٪ | عالی |
| کبابی | 95 ٪ | 30 ٪ | بالاترین |
5. بحث داغ در بین شهروندان: نکاتی برای پخت و پز استخوان های بزرگ
1چرب را از بین ببرید:در هنگام خورش سوپ ، چند برش از تربچه سفید یا زالزالک را اضافه کنید تا به طور موثر چربی اضافی را جذب کند.
2عطر و طعم را تقویت کنید:اضافه کردن مقدار کمی از پوست نارنگی یا قارچ های خشک شده Shiitake در مراحل بعدی خورش ، تأثیر قابل توجهی در بهبود طراوت خواهد داشت.
3سریع و آسان:پس از قرار دادن اجاق گاز فشار روی بخار ، می توان طعم ایده آل را در 25 دقیقه حاصل کرد و باعث صرفه جویی در 2/3 از زمان شد.
4حفظ مغز استخوان:برای جلوگیری از از بین رفتن مغز استخوان ، خیلی طولانی طبخ نکنید.
نتیجه گیری:به عنوان یک ماده خانگی پخته شده ، استخوانهای بزرگ می توانند از طریق روشهای مختلف پخت و پز عطر و طعم غنی و متنوع را به وجود آورند. این که آیا این خورش است که به دنبال تغذیه ، یا برآمدگی یا کوره هایی که روی طعم و مزه تمرکز دارند ، تسلط بر روش صحیح می تواند غذای رضایت بخش و خوشمزه ای ایجاد کند. توصیه می شود با توجه به تغییرات فصلی و طعم شخصی ، روش مناسب را انتخاب کنید و از خوشمزه و تغذیه ای که توسط استخوان های بزرگ تهیه شده است لذت ببرید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
